Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 el olie,500g in reepjes gesneden kipfilet,150g in plakjes gesneden champignons,1 kleingesneden ui,1dl bouillon,3 el citroensap,dun afgesneden en in smalle reepjes gesneden schil van 1 citroen,1 tl aardappelmeel,2 el sherry,zout,peper
Voorbereiding:
Kipfilet in reepjes,champinons in plakjes,citroen schillen en uitpersen
Bereidingswijze:
Verhit de olie in de wok en bak de kip,gedurende 2 minuten.voeg de champignons en de ui toe en blijf nog 1 minuut omscheppen.doe de bouillon,het citroensap en de reepjes citroenschil erbij,reng alles aan de kook,draai het vuur laag,deksel erop en laat alles 5 minuten koken.maak het aardappelmeel aan met de sherry en bind het gerecht,maak alles op smaak met peper en zout.
|
|